I.A.E.R.T.

(International Association of Experts in Rural Tourism)

Regione Umbria - Assessorato Agricoltura

Regione Umbria - Assessorato al Turismo

Università degli Studi di Perugia - Facolta' di Agraria

Ce.S.A.R. - Centro per lo Sviluppo Agricolo e Rurale

Biosphera - Associazione Scientifica e Culturale

Agriturist - Regione Umbria

Terranostra - Regione Umbria

Turismo Verde - Regione Umbria

APT dell'Umbria

Centro Addestramento Professionale Agricolo "F. Mancini"

Centro Agroalimentare dell'Umbria(?)

Parco Tecnologico Agro-Alimentare(?)

CCCCIIAA Perugia e Terni(?)

 

 

A.R.T.I.S.

(Agritourism and Rural Tourism International School)

 

OLIVE OIL WINTER SCHOOL

 

 

 

Centro "F.Mancini", Foligno (Perugia) Italia, 30 Novembre -3 Dicembre  2000

______________________

Per informazioni:

Tel. +39/075/5857141 - +039/0742/67245

E-mail: ciani @unipg.it

ITALIAN VERSION

 

A - A.R.T.I.S. (Agritourism and Rural Tourism International School).

 

Obiettivi e Attività della Olive Oil Winter School

 

La Scuola Internazionale ha origine da un Accordo siglato fra  il Ce.S.A.R.(Centro per lo Sviluppo Agricolo e Rurale dell'Università di Perugia), il Centro di Addestramento Professionale Agricolo "F. Mancini" di Foligno, IAERT (Informal International Association of Experts in Rural Tourism) e l'Associazione Scientifica e Culturale Biosphera. Alla Scuola Internazionale possono aderire  altre Istituzioni pubbliche  nonché imprese private.

Per la prima fase di attività (2 anni) l'Organizzazione della Scuola Internazionale è rappresentata da un Direttore Generale   e da un Comitato Scientifico  di  5 membri  dei quali 2 nominati dal Ce.S.A.R.  e uno ciascuno dal Centro "F. Mancini", Biosphera e IAERT.

La Scuola intende promuovere, sia a livello locale che internazionale, iniziative di formazione (workshops, stages, corsi di qualificazione professionale a vario livello), di informazione (conferenze, newsletter, Sito-Web), scientifica (Seminari, Simposi, Conferenze, Gruppi di lavoro) e di supporto ad enti pubblici e privati (studi, ricerche, piani, programmi, progetti).

Carattere fondamentale di A.R.T.I.S. è la flessibilità che permetta di operare in termini di continuità in tutte le aree del mondo. A.R.T.I.S. vuol essere una Antenna Globale dell'Agriturismo e del Turismo Rurale.

La Scuola, ha attivato con successo una prima iniziativa  la Summer School 2000 nell'ambito del 1^ Forum Mondiale su Agriturismo e Turismo Rurale dal 17 al 20 di settebre 2000

L'attività di questa prima II ^ di A.R.T.I.S. sarà basata su  6  steps che si svolgeranno  a Foligno e anche in altre realtà dell'Umbria:

 

1- Introduzione e elementi essenziali del circuito prodotto-turismo  olio di oliva( sapori e saperi ;passato ,presente e futuro)

2- Full immersion con i docenti e gli operatori del settore sulla tecnica produttiva in campo;

3- Full immersion  sulla trasformazione delle olive;

4- Full immersion sulla caratterizzazione  qualitativa dell'olio di oliva(panel test);   

5-Full immersion sulle attivita' agrituristiche e di turismo rurale legate all'olio di oliva

 5- Dibattito finale con presentazione di  schede finali  di autovalutazione del corso e consegna titolo di partecipazione.

 

 

B-Modalita' di Partecipazione

Alla scuola puo' partecipare chiunque ne faccia richiesta .

L'iscrizione alla Winter School e' subordinata al versamento in C/C Bancario  che verra' segnalato entro il 20 di Novembre 2000 , per L. 500.000  o  240 $ USA a persona .

L'organizzazione si riserva ,sotto il numero di 20 aderenti, di non effettuare ,la scuola stessa.

 

La data ultima per l'iscrizione e' il 28  di novembre 2000.

 

Per la preiscrizione  si prega ultilizzare  fax o email  dell'allegato 1)

Per il pagamento  e l'iscrizione finale verranno date istruzioni  entro il  20 Novembre 2000

 

 

 

 

C - Programma "Olive Oil Winter School" , 30 Novembre 3 Dicembre 2000

 

 

Giovedi' 30 Novembre, 2000(mattino)

 

Arrivo ed accoglienza dei partecipanti presso struttura ricettiva Centro "F.Mancini", Foligno

 

 

 

Giovedi' 30 Novembre, 2000(pomeriggio)

 

Ore 15.30 Saluto del Dott. Maurizio Salari, Sindaco di Foligno;

Ore 15.35 Saluto del l'Avv. Muzi Amabile, Sindaco di Trevi,Capitale delle Citta' dell'Olio

 Ore 15.40 Saluto del Prof. Bruno Romano, Preside Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Perugia;

Ore 15.50 Saluto del Dott. Piero Fabrizi, Presidente del "Centro F. Mancini";

Ore 16.00 Presentazione dei lavori della Winter School del Prof. Adriano Ciani, Direttore di A.R.T.I.S.

Ore 16.10 Intervento del Dott. Luca Epifani, Direttore Terranostra - Umbria

Ore 16.20 Intervento del Dott. Cristiano Casagrande, Responsabile Regionale Agriturist - Umbria

Ore 16.30 Intervento del Dott. Antonio Sposicchi, Presidente Turismo Verde Umbria.

Ore 16.40 Intervento del Dr. Valentino Paparelli ,Direttore APT dell'Umbria

Ore 16.50 Coffee Break

 

Ore 17.10 Relazione del Prof. Alfio Crispolto Rossi, Vice Presidente Accademia Nazionale dell'Olivo ,Olivo:storia economia  e cultura contadina.

Ore 17.40  Relazione del Dott. Ciro Becchetti,L'olivicoltura nelle  Strategie di Sviluppo della Regione Umbria,Direttore Attivita' Produttive Regione Umbria ;

Ore 18.10  Relazione del  Dr. Marco Caprai,Presidente Centro Agro-Alimentare,Olivo,olio e mercato:una opportunita' in piu' per l'agricoltura moderna

Ore 18.40-Relazione D.ssa Chiara Lungarotti,Fondazione Lungarotti,Olio e olivo: dalla produzione tradizionale al  circuito turistico dell'olio di oliva

Ore 19.10-D.ssa Cleofe Guardigli,Direttore CST di Asssisi,Turismo tradizionale e turismo d'elite e tematico

Ore -19.30-Conclude Dr. Leonello Radi,Presidente Cassa di Riparmio di Foligno

 

Ore 20.30 -Cena  con   Spettacolo Folkloristico

 

 

Venerdi  1 Dicembre , 2000 (mattino)

 

Ore 8.30-12.30-Trasferimento e visita guidata alla presenza del Prof. Agostino Tombesi del'Universita' di Perugia e degli olivicultori su due aziende  per la  dimostrazione della  tecnica produttiva in pieno campo

 

Ore 12.30-14.30 Pranzo presso Agriturismo Camiano Piccolo in Montefalco(?)

 

 

 

 

Venerdi 1 Dicembre,2000(pomeriggio)

 

Ore14.30-18.30- Trasferimento e Visita Didattica alla presenza del Prof. Gianfrancecsco

Montedoro,Presidente Accademia Nazionale dell'Olivo, Perugia, presso due frantoi della zona (uno piccolo artigianale e uno  industriale)

 

Ore 19.30 Cena agreste con Spettacolo Folkloristico presso Agriturismo "Il Poggio dei Pettirossi", di Marco Fancelli, Bevagna (Perugia).

 

Ore 22.30 Rientro e Pernottamento presso il Centro "F.Mancini", Foligno.

 

 

Sabato 2 Dicembre,2000

 

Ore 08.00-12.30 Trasferimento e Visita didattica presso il Parco Tecnologico dell'Umbria.Ricevimento da parte del Presidente Dr. Giorgio Buonumori.

Dimostrazione di una Panel Test per la Certificazione dell'olio di oliva alla presenza dei tecnici specializzati alla certificazione

 

Ore 12.30-14.30 Pranzo presso l'Agriturismo "Casale dei Frontini",in Comune di Todi

 

Sabato 2 Dicembre ,2000(pomeriggio)

Ore 14.30-18.30- Trasferimento e Visita didattica presso il Museo dell'Olio di Torgiano della Fondazione Lungarotti e presso l'Agriturismo Torre Burchio in Comune di Bettona.

 

Ore 19.30 Cena agreste con Spettacolo Folkloristico presso l'Agriturismo Torre Burchio, Bettona.

 

Ore 22.30 Rientro e Pernottamento presso il Centro "F.Mancini", Foligno.

 

Domenica  3 dicembre, 2000

Aula Magna -Centro Mancini

 

Ore 8.00-Apertura Show Room sull'Olio di Oliva

Ore 08.30-10.00-Autovalutazione del corso

Ore 10.00-Prof. Felice Vertullo,Universita' ,Dipartimento di Scienze Giuridiche ed Amministrative,Universita' di Perugia,Olio di oliva:Marketing territoriale e di prodotto.

 

Ore10.30 Coffee Break

 

10.45.11.30-Redazione di un documento finale su olivo,olio,turismo.

11.30-Saluto del Presidente del COREOL Dr. Giuseppe Natale

11.45-12.15-Consegna diplomi di partecipazione

 

12.15-12.45-Conclusioni Assessore Regionale all'Agricoltura Dr. Giampiero Bocci.

 

 

Ore 12.45-14.30 Colazione finale  con  Spettacolo Folkloristico .

 

CON IL PATROCINIO DI(?)

Camera di Commercio, Industria e Artigianato di Perugia

Provincia di Perugia

Provincia di Terni

Comune di Perugia

Comune di Terni

Comune di Amelia

Comune di Assisi

Comune di Deruta

Comune di Orvieto

Comune di Spoleto

Comune di Todi

Comune di Torgiano

Agenzia Regionale Umbra per lo Sviluppo e l'Innovazione in Agricoltura (ARUSIA)

Azienda Promozione Turistica dell'Umbria

Azienda Promozione Turistica di Roma

Ente Parco Nazionale dei Monti Sibillini

Unione Nazionale Comuni, Comunità Enti Montani dell'Umbria(UNCEM-Umbria)

SPONSOR(?)

Fondazione Lungarotti, Torgiano

Banca dell'Umbria, Perugia

Banca Popolare di Spoleto, Spoleto

Banca Nazionale del Lavoro, Perugia

Centro Agroalimentare dell'Umbria, Foligno

EISE International S.p.A., Perugia

Agriturismo "Torreburchio", Bettona

Azienda Agricola "Blasi", Tavernelle

Cantina Intercomunale del Trasimeno Soc. Coop. a. r.l., Magione

Consorzio Cooperativo Produttori Tabacco, Collepepe (Collazzone)

Farchioni Olii S.p.A., Giano dell'Umbria

Grifo Latte, Perugia

Gruppo Urbani Tartufi, Scheggino

Pietro Coricelli S.p.A., Spoleto

Società Agricola Trevi "Il Frantoio" s.r.l., Trevi

GIFTS(?)

 

 

Muzzi Antica Pasticceria, Foligno (Perugia)

Cantina Sociale "Tudernum", Todi (Perugia)

Umbria Viticultori; Marsciano (Perugia)

Societa' Agricola Trevi, Trevi (Perugia)

Cantina  Intercomunale del Trasimeno, Soc. Coop. a.r..l. Magione (Perugia)

Cantina Colli Amerini, Amelia (Terni)

Cantina Sociale Colli Spoletini, Spoleto (Perugia)

____________________________________________

Organizzazione:

A.R..T.I.S.

C/o Centro Mancini,Foligno

Tel:o742/77245

Persona di contatto:

 Prof. Adriano Ciani

C/o Universita' di Perugia

Tel:0039/075/5857141

Fax:0039/075/5857146

 e-mail: ciani@unipg.it

 

ANNEXED-I)

A.R.T.I.S.

OLIVE OIL  WINTER SCHOOL

Centro Mancini,Foligno(Perugia),Italy

30 November - 3 December 2000

 

A-PRE-REGISTRATION  FORM

First Name______________________ Family Name___________________________

Profession___________________________Position____________________________

Institution_____________________________________________________________

______________________________________________________________________

Address:_______________________________________________________________

City____________________________________________ Area Code _____________

Country_______________________________________________________________

Tel:_______________________________Fax:________________________________

Email:__________________________WEB-Site:_____________________________

 

Will participate at :

      

Alone___       Accompanied___ Number of people ______

      

Total Amount: Number of People *240USA         USA  $____________

 

************************************************************************************

 

Date________________    ____     Signature__________________________

 

Arrival date_________________ Departure date______________________________

 

************************************************************

 

 

Please send the above form for  pre-registration by fax or e-mail (with signature inside) no later than the 20 of November 2000,  at the following address:

 

Prof. ADRIANO CIANI

Dipartimento di Scienze Economiche ed Estimative

Facolta' di Agraria,Universita' di Perugia

Borgo XX Giugno,74

06121-PERUGIA-ITALY

Tel:0039/075/5857141

Fax:0039/075/5857146

Email: ciani@unipg.it